Chila*

Jardines:

Jardin-Chinchango, Jardin Maria

Descripción:

Solanum quitoense, conocido comúnmente como chila en Amazonas, lulo o naranjilla en otras partes del Perú, es una planta perteneciente a la familia Solanaceae. Aunque es originaria de la región andina, especialmente Colombia y Ecuador, también se cultiva en Perú, principalmente en zonas cálidas y húmedas de la selva alta.

Propiedades nutricionales:

• Rica en vitamina C, A y B3.
• Contiene minerales como calcio, fósforo, hierro y potasio.
• Fuente de fibra dietética.
• Bajo contenido calórico.
• Antioxidantes: Posee flavonoides y compuestos fenólicos que ayudan a reducir el estrés oxidativo y combatir radicales libres.
• Digestivas: Su consumo favorece la digestión debido a su alto contenido de fibra y agua. Puede ayudar a aliviar problemas gastrointestinales leves.
• Propiedades antiinflamatorias: Utilizada en medicina tradicional para reducir inflamaciones internas y externas.
• Hipotensora y diurética: Sus componentes pueden ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la función renal.

Gastronomia:

La chila se comen en forma de jugos y refrescos naturales, batidos y helados, postres como mermeladas, jaleas, y néctares, y licores artesanales.

Consideraciones:

Aunque tiene muchos beneficios, Solanum quitoense contiene pequeñas cantidades de alcaloides tóxicos en las semillas y cáscara, por lo que generalmente se consume sin semillas y con procesamiento adecuado.

En Perú, su cultivo sigue siendo limitado, pero ha ido ganando popularidad en mercados especializados por su sabor exótico y su valor agregado en la agroindustria.